Zupa krem z selera i ziemniaków

Czasami zadziwiam samą siebie. Tak prosta, przepyszna i łatwa w przygotowaniu zupa dopiero dzisiaj powalila mnie na kolana. To chyba najlepsza zupa krem jaką dotąd jadłam z dodatkiem ziemniaków.. ziemniaki to idealny dodatek do zup bo nadają im gładką konsystencje i przyjemny słodki smak. Jednak solo nie odniosły by sukcesu.. W drodze na szczyt muszą iść w parze z selerem, porem i.. masłem.

Zielona moc, czyli koktajl z jarmużem

O jarmużu i jego pro zdrowotnych właściwościach można przeczytać nie tylko w internecie, polecają go również lekarze i dietetycy. Nie bez powodu, bo ta odmiana kapusty jest bogata w antyoksycydacyjne witaminy, mikroelementy i chlorofil, który działa antynowotworowo. Dziś proponujemy jarmuż w wersji na surowo.

Pasta z ciecierzycy z suszonymi pomidorami i czosnkiem

Prosta, smaczna i zdrowa! Bez konserwantów, sztucznych dodatków i tysiąc razy lepsza niż jej sklepowe odpowiedniki :) 

Pełnoziarniste muffinki z żurawiną i gorzką czekoladą

"Kochanie upieczesz babeczki?".. Oczywiście :) Robiłam już kilka wersji zdrowych muffinów, ale ta jest niezwykle smaczna. Idealne na każdą porę dnia. Po prostu pyszne!

Mam nadzieję, że przepis ten pokaże Wam jak proste jest zrobienie domowych, o wiele lepszych od sklepowych, a przede wszystkim zdrowszych słodkości.

Przygotowujemy:

100 g płatków (żytnich lub owsianych)

100 g otrębów żytnich

100 g mąki żytniej 

2 łyżeczki proszku do pieczenia

garść żurawiny

100 g pokrojonej gorzkiej czekolady

250 ml kefiru

4 łyżki ksylitolu lub brązowego cukru

1/4 szklanki oleju

2 duże jajka 

kilka kropli aromatu waniliowego

szczypta soli

Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni. Suche składniki mieszamy w jednej misce, mokre roztrzepujemy w drugiej. Łączymy zawartość obu naczyń i wykładamy masę do foremek muffinkowych wyłożonych papilotkami. Pieczemy w termoobiegu ok. 25-30 minut. Studzimy na kratce lub siatce. Zimne można przechowywać w szczelnie zamkniętym pudełku kilka dni. Z przepisu wychodzi ok 15 średnich babeczek :)

Smacznego!!!

Zupa z soczewicy wg pięciu przemian

Niestety wiosna nie rozpieszcza nas słoneczną pogodą, a majówka przywitała nas zimnym deszczem :( Nie ma na co czekać! Czas na ciepłą zupę. Dzisiejsza propozycja to gęsta zupa z soczewicy ugotowana wg kuchni pięciu przemian. Moc warzyw i soczewica, która zawiera dużo białka, a także cenny błonnik, potas, fosfor i żelazo to zdrowe i rozgrzewające połączenie.

Kasza jaglana i duszone warzywa po włosku

Kasza jaglana zdobyła moje serce nie tylko ze względu na to, że jest zdrowa, ale również dlatego, że jest pyszna :) o jej zdrowotnych zaletach pisałam w poprzednim poście, tam też znajdziecie informację jak ją dobrze ugotować. Dzisiejsza propozycja jest bardzo prosta, smaczna i uniwersalna. 

Złote ziarno, czyli słowo o kaszy jaglanej..

O kaszach można by pisać długo. Wszyscy je znamy, ale bardzo często zapominamy o ich walorach zdrowotnych i smakowych, odstawiając je na najwyższą półkę spiżarki. Jedną z najzdrowszych kasz, o której zapomniały nawet nasze mamy jest kasza jaglana. Dziś na nowo odkryta, powoli wraca na nasze stoły. 

Dlaczego warto jeść kaszę jaglaną?