Kruche ciastka jaglano-ryżowe

Pyszne i zdrowe ciastka bez mąki, mleka, masła czy jajek, a nawet bez proszku do pieczenia.
Da się? Da się! Mega smaczne i bardzo sycące ciastka na każdą okazję.

Zielona moc, czyli koktajl z jarmużem

O jarmużu i jego pro zdrowotnych właściwościach można przeczytać nie tylko w internecie, polecają go również lekarze i dietetycy. Nie bez powodu, bo ta odmiana kapusty jest bogata w antyoksycydacyjne witaminy, mikroelementy i chlorofil, który działa antynowotworowo. Dziś proponujemy jarmuż w wersji na surowo.

Pełnoziarniste muffinki z żurawiną i gorzką czekoladą

"Kochanie upieczesz babeczki?".. Oczywiście :) Robiłam już kilka wersji zdrowych muffinów, ale ta jest niezwykle smaczna. Idealne na każdą porę dnia. Po prostu pyszne!

Mam nadzieję, że przepis ten pokaże Wam jak proste jest zrobienie domowych, o wiele lepszych od sklepowych, a przede wszystkim zdrowszych słodkości.

Przygotowujemy:

100 g płatków (żytnich lub owsianych)

100 g otrębów żytnich

100 g mąki żytniej 

2 łyżeczki proszku do pieczenia

garść żurawiny

100 g pokrojonej gorzkiej czekolady

250 ml kefiru

4 łyżki ksylitolu lub brązowego cukru

1/4 szklanki oleju

2 duże jajka 

kilka kropli aromatu waniliowego

szczypta soli

Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni. Suche składniki mieszamy w jednej misce, mokre roztrzepujemy w drugiej. Łączymy zawartość obu naczyń i wykładamy masę do foremek muffinkowych wyłożonych papilotkami. Pieczemy w termoobiegu ok. 25-30 minut. Studzimy na kratce lub siatce. Zimne można przechowywać w szczelnie zamkniętym pudełku kilka dni. Z przepisu wychodzi ok 15 średnich babeczek :)

Smacznego!!!

Drobne przyjemności :-)

Niedziela... 

Aromatyczne espresso z kostką gorzkiej czekolady znakomicie dopełnia ten dzień :) Pamiętajcie tylko - max 2 kostki dziennie, nie więcej! 

Dlaczego warto sięgać po gorzką czekoladę? 

Po pierwsze..

ŚNIADANIE! Długo zastanawiałam się nad tym jak zacząć bloga.. więc zacznę od podstaw. Odkąd nie piję mleka, nie jem jogurtów i ukochanych niegdyś serków homogenizowanych, wciąż szukam pomysłów na zdrowe, lekkie a przy tym smaczne i ciekawe śniadanie, które dopali mnie energią z rana. W chłodne jesienne i zimowe poranki jadam owsiankę z cynamonem i orzechami, ale wiosną wraz z przypływem słonecznej energii lubię eksperymentować. W śniadaniowym menu pod hasłem "na słodko" obok owsianki króluje u mnie "ryżanka" - bezglutenowa siostra owsianki czyli gotowane płatki ryżowe. Prze-py-szne!